唐三镜酿酒工艺绿色生态白酒的酿造之道

优质的陶坛，是国内公认的最佳白酒陈酿设备，其烧结温度为750°，黏土中所含的有机物被烧掉，其他气体也大都排除，形成许多大小不一的空隙，空隙网状结构和大的表面面积，使陶坛具有良好的氧化作用和吸附作用，可以促进酒体中醇醛的氧化，吸附异杂物质，提高酒体的老熟速度和质量。 “会呼吸的陶坛”给基酒营造了特殊的自然调节环境，基酒在其中洗去辛辣与浮华，沉淀醇美与厚重。 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。